برنج در طول دوره رشد خود، ۶ مرحله اصلی را پشت سر می‌گذارد و در هر مرحله، نیاز تغذیه‌ای متفاوتی دارد. شناخت این مراحل و تامین عناصر مورد نیاز در زمان مناسب، نقش مهمی در رشد یکنواخت، پنجه‌زنی مطلوب، خوشه‌دهی بهتر و افزایش عملکرد نهایی مزرعه دارد.